Maak eens iets verrassends deze jaarwisseling, heerlijke frisse en fruitige ananasbollen.
Maak je oliebollen beslag zoals je gewent bent of gebruik een oliebollen mix. Met of zonder rozijnen naar eigen smaak. Je kunt verse ananas gebruiken of ananas stukjes uit blik. Laat deze laatste zeer goed uitlekken. Dep in beide gevallen de ananas goed droog en schep 2 eetlepels bloem door de ananas. Neem nu 2 eetlepels en schep hier afhankelijk van hoe groot je de bollen wilt bakken 3 tot 5 ananas stukjes erop. Haal de ananas door je oliebollen beslag zoals je gewent bent maar zorg ervoor dat de stukjes in het midden blijven en niet aan de buitenkant eruit steken dan verbranden ze.
Bak ze zoals je gewent bent met gewone oliebollen of appelbollen. Serveer met poedersuiker! Je gasten zullen aangenaam verrast zijn met deze fruitige variant!
