Kruidnoten… in de volksmond ook wel pepernoten genoemd maar dat zijn eigenlijk die hoekige taaie noten die lichter van kleur zijn. Deze vindt ik persoonlijk lekkerder! Leuk om samen met de kinderen te maken of om cadeau te geven!

Ingrediënten

100 gr zelfrijzend bakmeel
50 gr bruine bastertsuiker
1 theelepel speculaaskruiden
1 mespunt zout
40 gr koude harde boter
2 eetlepels melk
Boter voor het invetten van de bakplaat

 

benodigdheden

Megkom
Ingevette bakplaat

 

bereiden

De oven voorverwarmen op 175 graden

Maak de boter fijn door er met 2 messen blokjes van de snijden in de kom.
Voeg alle ingrediënten toe en kneed het geheel tot een fijn deeg.

Maak knikkers van het deeg en druk de bolletjes op een ingevette bakplaat
licht aan met ongeveer 2 cm tussenruimte zodat ze kunnen rijzen.

De kruidnoten zijn in ongeveer 20 min. gaar als ze mooi bruin van kleur zijn.

Je kunt er eventueel een van de plaat halen en stiekem proeven dan merk je het vanzelf als ze nog iets langer in oven mogen blijven. Als de kruidnoten gaar zijn dan kun je de oven uitzetten maar laat de kruidnoten in de oven afkoelen. Als je ze warm wilt eten dan kun je ze eruit halen als ze lauw zijn hmmmmmm was het maar iedere maand sinterklaas!